越南玻璃虎蝦刺身 (20隻) 160g

越南玻璃虎蝦刺身 的肉質爽嫩，蝦味鮮甜，刺身及壽司配料均可，自然解凍即食，配上泰式醬汁，更覺一絕。解凍蝦小貼士：

• 急凍蝦解凍時切忌不要浸太耐
• 蝦的肉質比較薄，解凍和烹調的時間掌握比較考功夫。時間太耐會令肉質變異，所以要留意時間控制，這樣的蝦就更有口感！
• 刺身級的急凍蝦，可從雪櫃冰格取出來後直接輕微浸一浸微咸的冰水才進食
• 千萬不要將急凍蝦放在室溫解凍過長時間，這樣可能會影響蝦肉的質感
• 若一般煎、炒、白焯急凍蝦可以放在滾水滾一滾，然後就放在涼水浸一浸，這樣蝦肉便會爽口彈牙！

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