可供兩人食用
韓國生菜牛肉捲
- #澳洲穀飼和牛雪花肉絲M6/7 300克
- 生菜葉（隨意）
- 蒜蓉（3 瓣）
- 白芝麻（隨意）
- 米酒（2 茶匙）
- 豉油（2 茶匙）
- 韓式辣椒粉（1~2 茶匙）
- 白胡椒粉（半茶匙）
- 太白粉（半茶匙）
- 韓式辣醬（1 茶匙）
- 韓式辣椒粉（1 茶匙）
- 豉油（1 茶匙）
- 米酒（1 茶匙）
- #澳洲穀飼和牛雪花肉絲M6/7 300克 解凍、清洗後，用餐紙把水印乾，加入醃料醃 15~20 分鐘
- 中火熱鑊，加些許油，先將蒜蓉爆香，放入醃好的肉絲炒開
- 炒大約 2 分鐘就可以加入米酒、醬油、韓式辣椒醬快炒，喜歡吃辣的話可以加入辣椒粉，先試試味道再加鹽調味
- 把調味料都炒均勻就可以上碟了！灑點白芝麻上去，直接送飯吃也可以，用生菜包起來吃口感更豐富
可供兩人食用
秘製煎三文魚扒
- 蒜粉
- 肉桂粉
- 紅椒粉/Tabasco
- 黑胡椒
- 迷迭香（Rosemary）
- 喜馬拉雅山岩鹽
- 鹽
- 糖
- 醋
- 加上所有醃料均勻塗抹魚扒後，再抹上少許生油
- 用少許牛油將兩邊魚扒煎香，約 3 - 5 分鐘便可
可供兩人食用
窩蛋牛肉煲仔飯
- #澳洲無添加激素有機草飼免治牛肉（500g）
- #蘭王蛋（1隻）
- 白米（1.5杯）
- 以生粉、生抽、糖同蠔油醃 #澳洲無添加激素有機草飼免治牛肉 ，並放置30分鐘
- 把米洗淨放入鍋中，加入同等份量的放置30分鐘
- 已醃的 #澳洲無添加激素有機草飼免治牛肉 逐少逐少逐少，加入已混和生粉嘅冰水，攪拌至起膠狀
- 將免治牛肉放上一隻已掃上少許油嘅大碟中備用
- 開大火煮米飯，期間需不時攪動米粒，煮滾後，轉細火煮5-7分鐘，再將牛肉餅放在飯上，開大火煮1分鐘後，再轉超細火煮約10分鐘，熄火焗10分鐘至肉餅熟。
- 薑粒用少許油再加少許鹽爆炒至熟，盛起備用。
- 原鑊用中火炒蔥粒。飯開蓋後加入 #蘭王蛋，放入薑粒和蔥粒，食時加入煲仔飯豉油調味即可
可供兩人食用
溫泉玉子牛丼
- #美國黑毛安格斯牛柳片（150g）
- 洋蔥（半個）
- 日本醬油（適量）
- 味醂（適量）
- 白飯（1碗）
- #蘭王蛋（1隻）
- #日本牛角紫菜飯素（適量）
- 以鹽同黑胡椒醃 #美國黑毛安格斯牛柳片 ，並放置5分鐘
- 平底鑊下油，煎香已醃製嘅 #美國黑毛安格斯牛柳片
- 拿起 #美國黑毛安格斯牛柳片，炒香洋蔥直列炒軟至半透明時，倒入調好日本醬油、味醂同清酒煮滾
- #美國黑毛安格斯牛柳片 回鑊，牛柳片入味上色
- 將煎香嘅牛柳片鋪在熱騰騰嘅白飯上
- 將煮滾嘅醬均勻淋在牛柳片上
- 煲滾熱水，水煮滾後關火，放入 #蘭王蛋，蓋上鍋蓋浸泡約10分鐘
- 取出蘭王蛋，然後放在冰水中浸泡 1-3 分鐘
- 將溫泉蛋加入白飯，再撒點芝麻同 #日本牛角紫菜飯素 即成
可供兩人食用
惹味雞煲
- #巴西珍寶雞髀切件（454g）
- 洋蔥（1個）
- 芋頭（1/4個）
- #台灣手工火鍋凍豆腐（一包）
- #巴西珍寶雞髀切件 用雞粉、鹽、蒜粉、粟粉同油醃製 30 分鐘
- 用中火，將珍寶雞髀切件煎至兩面金黃，盛起備用
- 原鑊用中大火加入蒜頭、薑片、蔥、洋蔥炒 2 分鐘
- 珍寶雞髀切件回鑊，加入蠔油、柱侯醬、海鮮醬、沙茶醬、雞粉、五香粉、八角、肉桂條、月桂葉及紹興酒拌勻
- 加入芋頭同 #台灣手工火鍋凍豆腐 ，快炒至均勻，並加入水煮滾
- 用中火煮沸後，轉小火煮約 15 分鐘，關火再悶 10 分鐘即成！
可供兩人食用
黃金雞翼
- #Fileni意大利天然無添加激素雞中翼（8隻）
- 鹹蛋黃（2隻）
- 把 #Fileni意大利天然無添加激素雞中翼 打直剪開，分拆成單骨雞翼
- 雞翼加入鹽、糖、胡椒粉、雞粉
- 鹹蛋洗淨並取出蛋黃，中火蒸8分鐘
- 雞翼沾上生粉，平底鑊下油，滾起後以中火炸雞翼，直至兩面轉淺金黃色
- 撈起雞翼，轉大火再將雞翼翻炸，撈起備用
- 鹹蛋黃倒進鍋中，加入牛油，用小火炒成泡沫狀，再與雞翼拌勻便成
可供兩人食用
鮮茄焗豬扒飯
- #巴西豬梅肉薄切（2塊）
- 番茄（1個）
- 洋蔥（半個）
- 蘑菇（4粒）
- 菠蘿（1片）
- 雞蛋（1隻）
- 白飯（1碗）
- 牛油（少量）
- 茄膏（1.5湯匙）
- 茄汁（1湯匙）
- #土耳其拉絲水牛芝士碎（適量）
- 把 #巴西豬梅肉薄切 用刀背拍鬆，加入生抽、蛋白、生粉醃15分鐘
- 番茄切塊、洋蔥切絲、蘑菇切薄片，並用雞蛋打勻
- 燒熱平底鍋，下油，把豬梅肉沾上少許蛋液及生粉，煎至兩面金黃，熟透後拿起
- 放入牛油，炒香蒜蓉、番茄、洋蔥、蘑菇，再加入茄膏及茄汁、糖和水炒至收汁，最後加入菠蘿拌勻
- 在盤中放入炒飯、豬梅肉、醬汁，並鋪上 #土耳其拉絲水牛芝士碎，放入焗爐以攝氏 200 度焗 15 分鐘便成。
