11 月上旬 秋日微醺序曲Set

BIXIO PODERI AMARONE BRONZE DOCG 2019 意大利阿馬羅尼紅酒

葡萄品種：Corvina、Corvinone、Rondinella
產區：Valpolicella, Italy
酒精度：15%
品酒筆記：採用阿馬羅尼經典枯藤乾果釀法，酒液呈濃深寶石紅，香氣濃郁飽滿，滿載黑果乾、黑櫻桃、黑棗、可可、煙草與乾燥香草風味，夾雜一絲果脯甜香。入口厚實圓潤，單寧成熟柔順，酸度平衡，尾韻悠長帶有香料與蜜餞感，風格華麗厚重。
配餐建議：燒烤牛肋條、慢燉牛腱、野味、硬芝士。

Demarie Barbaresco Riserva DOCG 2013 意大利巴巴萊斯科珍藏紅酒

葡萄品種：100% Nebbiolo 內比奧羅
產區：Barbaresco, Piedmont, Italy
酒精度：14.5%
品酒筆記：經長時間陳年發展出迷人風貌，色澤是磚紅調寶石紅，香氣有乾玫瑰、紅櫻桃、乾紅果、松露、皮革、甘草與礦物氣息。單寧細緻緊實但已經軟化，酸度明亮清爽，層次優雅複雜，是皮埃蒙特經典陳年型紅酒。
配餐建議：燉羊膝、烤鴨、菌菇料理、熟成芝士。

Villa Trasqua CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE Nerento 2019 意大利基安蒂經典特級精選紅酒

葡萄品種：Sangiovese 桑嬌維塞為主
產區：Chianti Classico, Tuscany, Italy
酒精度：14%
品酒筆記：托斯卡納頂級基安蒂，酒液亮麗深紅，香氣充滿新鮮紅櫻桃、李子、紫羅蘭、乾草、紅醋栗，伴隨淡淡橡木與泥土礦物感。入口順滑，酸度鮮活，單寧細緻，果香純淨，兼具優雅與力量感。
配餐建議：意式肉醬意粉、烤羊扒、燒肉、番茄基底料理。

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