星廚勁量啖啖肉套餐

精選澳洲穀飼和牛西冷 200g
澳洲和牛是由日本引進的和牛及安格斯種交配的小牛，以無基因改造之穀物飼養，在天然環境中培育而成。西冷是牛背部脊骨裏面的一條瘦肉，肉質柔嫩。這部位切成的牛排，包括
T 骨牛排及西冷牛排，其大理石紋脂肪分佈均勻，入口嫩滑多汁，最適合煎、烘焙及用來炭燒；精選澳洲穀飼和牛西冷採用 MBS3+
的西冷，其肉質亦適合於製作一些炒或蒸的牛肉菜式。性溫，味甘鹹。西冷含一定脂肪，尤其外圍有一圈呈白色的肉筋，入口相比牛柳更有韌性。

適合：

• 原件猛火烤煎或慢煮
• 切條切絲快炒香口

日本雪花一口豚肉 250g日本雪花一口豚，由專人飼養，飼料均有嚴格規定及控制，而且脂肪含量亦很低，其肉質鬆軟，肉味香濃，沒有肥膩感。肉的纖維幼細而無肉臊味。 豬味香濃，用作火鍋食材就最能夠食出其原汁原味，輕輕將豚肉燙熱，滋味一絕！

適合:

• 燒烤香煎，品嚐原汁原味豚肉鮮味
• 快炒炆燉，入口鮮嫩味美

美國短切肥牛火鍋片 227g (約2mm厚)美國短切肥牛火鍋片 取材自美國天然牛腹肉（short plate），此部份的瘦肉與脂肪平分秋色，油香之外同時不乏肉香，除了是火鍋不二之選，亦非常適合中式小炒菜式，更可以作日式丼飯配料。

適合：

• 中式快炒
• 日式丼飯
• 肥牛金菇

受限制食物售賣許可證號碼：0391800902批簽/批准：網上售賣預先包裝冷藏肉類（冷藏：牛肉，豬肉，羊肉）業務地址：葵涌梨木道79號亞洲貿易中心33樓A室

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