西班牙伊比利亞黑毛豬梅花肉片 250g

為何西班牙伊比利亞黑毛豬是豬肉界中的「和牛」？
伊比利亞黑毛豬肉色澤較普遍的豬肉要紅潤，一般的豬肉呈淺粉色或白色，但伊比利亞黑毛豬通常都是深紅色而且帶有油花，所以看起來更像生牛肉。由於油脂分佈均勻，肉味香濃、超級享受，堪稱為豬肉中的「和牛」！
Presa 豬肉屬於豬的上肩部份，算是梅花肉的一部份。通常呈橢圓形，有像大理石紋般的脂肪紋路，所以口感特別軟腍。
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