海產類

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CookCookLand 為全港家庭、酒店、餐廳與到會供應優質急凍海鮮。作為直接進口商，我們把野生三文魚、銀鱈魚、鮑魚、虎蝦與深海紅蝦，由可靠的原產地市場直送到自家 HACCP 認證冷庫。每批漁獲都在最鮮味時急凍，好好鎖住風味與口感，直至送到你的廚房。無論是買一份做晚餐，還是大批入貨供應業務，同樣是餐廳級品質、超值價錢，送貨到家。

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為何選擇 CookCookLand 的急凍海鮮

網購急凍海鮮，理應像親身選購一樣可靠。在 CookCookLand，由原產地到冰格全程由我們把關，你買到甚麼，一清二楚。

海鮮由我們自家採購、直接引入，零售批發同樣品質高、價錢相宜。

自家設施依循 HACCP 食物安全標準，由抵港到出貨，每件產品都衞生處理。

漁獲捕撈後短時間內急凍，保住味道、口感與營養，往往勝過以「鮮魚」出售、實已解凍的貨色。

由日常魚柳到刺身級蝦、野生鮑魚，平日晚餐與節日盛宴皆宜。

買一包，還是入一百包，我們同樣細心處理小量家用訂單與大批供應。

探索我們的急凍海鮮系列

我們的海鮮系列分為四大類別：三文魚、白肉、蝦類，以及貝類海鮮。以下按你的烹調喜好，教你如何選。

三文魚是我們最百搭的海鮮主角。想香煎晚餐，我們的挪威三文魚扒 (2塊) 380-400g 魚肉油潤豐腴，燒烤時仍能保持完整；喜歡更結實精瘦的口感，美國阿拉斯加野生紅鮭三文魚扒 (Sockeye) 320g 則色澤深邃、味道純淨。宴客時，即食煙三文魚片更是免烹調，幾分鐘就能備好一碟派對拼盤。

想要入口即化的主菜，我們的美國銀鱈魚扒 350g (急凍) 以幼滑油潤的魚肉見稱，最配味噌醃醬與簡單燒製。較清爽的白肉選擇則有長壽魚、比目魚扒與鯇魚柳，肉質溫和鬆化，適合蒸、煎或打火鍋。香脆霍基魚柳與魚柳條亦為系列補上幾款快手家常之選。

蝦是 CookCookLand 的強項。我們的越南SEA POWER原隻一級特大有頭虎蝦（一盒8隻裝）500g 最宜原隻燒烤或清蒸，亦有已去殼的虎蝦肉，方便小炒與火鍋。想要更清甜細緻之選，冷水野生北極甜蝦熟製即食、開封即上。資深海鮮迷更可選深海紅蝦與西班牙 Carabinero，兩者清甜得足以做刺身。

宴客派對的矜貴之選，非我們的Eyrewoolf 澳洲一級青邊鮑魚 2-3+/LB 約200克/隻 (急凍) 及一級黑邊鮑魚 2-3+/LB 約180-200克/隻 (急凍)莫屬，燜煮後嫩滑鮮味，是全場焦點。我們亦備有野生海參，是傳統廣東圍餐的經典食材。每款貝類海鮮都經清理、評級與急凍，保住彷如剛捕撈的鮮活品質。

急凍海鮮系列一覽

不知該先訂哪款？以下速查表把我們最受歡迎的類別，配對最適合的廚房用法。
分類 熱門之選 產地 最適合
三文魚三文魚扒、紅鮭魚柳、煙三文魚片挪威、智利、美國燒烤、香煎、拼盤
白肉魚銀鱈魚、比目魚、金獅魚（長壽魚）、鯇魚美國、加拿大、挪威、紐西蘭蒸煮、味噌燒、火鍋
蝦類虎蝦、北極甜蝦、紅蝦越南、加拿大、葡萄牙、西班牙燒烤、火鍋、刺身
貝類海鮮青邊鮑魚 / 黑邊鮑魚、海參澳洲、加拿大燜煮、圍餐菜式
即食之選煙三文魚、脆炸鱈魚柳（Hoki）挪威、紐西蘭快手菜、免烹調

原產地急凍，鮮味嘗得到

坊間常有「鮮永遠勝於凍」的迷思。其實大部分以「鮮魚」出售的海鮮，抵達貨架前早已運送多日。正因我們在原產地迅速急凍漁獲，再存於 HACCP 認證冷庫，你在家中嘗到的味道與口感，才更貼近捕撈當日。

想吃出急凍海鮮的最佳狀態，解凍要溫和：

  • 將產品由冰格移至雪櫃冷藏室，隔夜慢慢解凍。
  • 煮前用廚房紙巾吸走表面水分，令海鮮上色焦香，而非出水變成蒸煮。
  • 解凍後宜於一日內烹調，避免翻凍，以免細菌滋生，兼顧味道與食物衞生。

酒店、餐廳及到會急凍海鮮批發

CookCookLand 背後是一支擁有十多年經驗的批發團隊，長期為高級食肆、酒店、餐廳、酒樓、到會、超市及各大機構供應優質食材。銷售網絡遍及香港及中國內地，亦定期於各大展覽會、商場及超市設立專櫃推廣。由於一切食材由我們直接進口，並在自家 HACCP 認證冷庫貯存，批發夥伴每次都能取得穩定品質、可靠貨源，以及保障利潤的價格。


大批採購，對成本同樣划算。批量訂購可大幅減低單份食材成本，性價比更高；加上急凍存貨方便靈活，廚房既無短期食用期限壓力，也能隨心調配菜式。


想入貨或開設批發帳戶？歡迎致電批發熱線 (+852) 9277 1277，或即上以上完整急凍海鮮系列，網上落單。

了解我們的牌照

香港急凍海鮮常見問題

一樣好，甚至更好。在原產地迅速急凍的海鮮，能鎖住味道、口感與營養；相反，標榜「鮮」的海鮮，可能已運送多日才抵達貨架。妥善急凍與冷藏，品質可貼近捕撈當日。

只需瀏覽我們的急凍海鮮系列，把心水產品加入購物車，結帳即可。CookCookLand 送貨到香港各區，足不出戶也能享用優質海鮮。大批或業務訂單，可致電批發熱線 (+852) 9277 1277。

有。憑十多年批發經驗，我們為酒店、餐廳、到會與超市供應穩定貨量與具競爭力的價格。歡迎聯絡批發團隊，開設專屬你廚房的帳戶。

存放於溫度穩定的冰箱內，我們大部分急凍海鮮可保持最佳狀態數個月。請以包裝上的日期為準；解凍後宜於一日內烹調，味道與安全都最有保證。

魚片、蝦類都是火鍋的上佳之選。虎蝦與北極甜蝦幾分鐘就熟，結實的白肉在湯內也不易散開；再配上我們的貝類海鮮，任何火鍋盛宴都更顯矜貴。